La precisione per gli antichi Egizi era simboleggiata da una piuma che serviva da peso sul piatto della bilancia dove si pesano le anime...», ha aperto un libro, ce l’aveva messo là, sulla scrivania, «lo tengo sempre a portata di mano» ha detto, e poi «aspetta, ti leggo due righe», e si è messo a leggere. «Quella piuma leggera aveva nome Maat, dea della bilancia. Il geroglifico di Maat indicava anche l’unità di lunghezza, i 33 centimetri del mattone unitario, e anche il tono fondamentale del flauto». Può apparire bizzarro che per spiegare l’origine di un progetto come Cucina Leggera, Stefano Carta Vasconcellos, designer sardo-brasiliano di stanza a Cagliari, faccia ricorso alle Lezioni Americane di Italo Calvino, leggendone e citandone dei passi praticamente a memoria.